避风塘炒虾

避风塘炒虾
207515浏览 / 4748收藏
作者:吃个东西

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大虾 12只
面包糠 50-100g
咸蛋黄 适量
葱姜蒜 适量
干辣椒碎 适量
一小勺

避风塘炒虾的做法

  • 避风塘炒虾的做法图解1

    1.大虾洗净,剔除虾线,加入料酒、盐、胡椒粉

  • 避风塘炒虾的做法图解2

    2.撒少许干淀粉

  • 避风塘炒虾的做法图解3

    3.拌匀,腌制半小时以上备用

  • 避风塘炒虾的做法图解4

    4.腌好的虾,放入油锅中煎炸,至表面金黄外酥里嫩捞出沥干油份

  • 避风塘炒虾的做法图解5

    5.葱姜蒜切好

  • 避风塘炒虾的做法图解6

    6.热锅倒少许油,下葱姜蒜爆锅

  • 避风塘炒虾的做法图解7

    7.炒香后加入咸蛋黄翻炒出油,加入适量干辣椒碎炒匀

  • 避风塘炒虾的做法图解8

    8.倒入面包糠

  • 避风塘炒虾的做法图解9

    9.翻炒均匀

  • 避风塘炒虾的做法图解10

    10.倒入炸好的虾,翻炒均匀,让虾被面包糠均匀包裹

  • 避风塘炒虾的做法图解11

    11.关火,装盘

小贴士

1、虾先腌后炸,热油炸虾,口感外酥里嫩更入味
2、蒜末炒至金黄再下其他材料翻炒

本菜谱由吃个东西上传

避风塘炒虾的家常做法

全部
回到顶部