1.鸡肉切成小丁,用盐,白胡椒粉,蛋清腌制入味。(为了使味道更香我试着放了一些奶油,还不错)
2.腌好的鸡丁滚一层鸡蛋液,然后粘上面包糠。
3.锅油温至七层热时,下入做好的鸡丁,炸至金黄色便可。
4.取出放入辅有厨房吸油纸的盘子上吸去多余的油份,配上椒盐即可食用。
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