豆豉鲜蚵盖饭

豆豉鲜蚵盖饭的做法
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食材用料

蚵仔适量
传统豆腐一块
姜末适量
辣椒末适量
青蒜苗1支
半碗
酱油膏1大匙
鸟醋1小匙
盐巴1小匙

豆豉鲜蚵盖饭的做法

  • 豆豉鲜蚵盖饭的做法图解1

    1.起锅放入油,将豆豉.蒜苗3/1.辣椒末放入炒香来...

  • 豆豉鲜蚵盖饭的做法图解2

    2.蚵仔先用水沖洗干净~

  • 豆豉鲜蚵盖饭的做法图解3

    3.再来放入调味料和水煨煮~

  • 豆豉鲜蚵盖饭的做法图解4

    4.煮到我认为酱汁收到我可以的程度后,再放入鲜蚵

  • 豆豉鲜蚵盖饭的做法图解5

    5.起锅前再把剩下的蒜苗全部放入炒一下~就可以盛盘了!

  • 豆豉鲜蚵盖饭的做法图解6

    6.完成!

小贴士

蚵仔不能煮太久,不然会越煮越缩小哦!

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