鲈鱼:补肾
1.将鲈鱼洗净后用纸巾擦干后划刀趴下,洒上适量盐、米酒腌鱼肉备用。
2.调酱料:取一碗将辣椒末、蒜末、香菜末、鱼露、柠檬汁、糖、少许盐拌匀备用。不过每一种的调配份量就要看个人喜好,在调配的过程当中就大概的试一下。
3.鱼肉放至盘中,淋上调酱料,盖上保鲜膜强火微波3分钟即可。
4.微波后,洒上香菜末、再淋上1大匙柠檬汁即可。
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