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炒三丝
健康功效
木耳:抗癌防癌
金针菇:低蛋白质
炒三丝的做法
![炒三丝的做法图解1]()
1.蒜头切末、辣椒去籽后切丝，金针菇洗净切2段，木耳、茭白笋切丝备用
![炒三丝的做法图解2]()
2.蒜末及辣椒丝倒入油锅爆香
![炒三丝的做法图解3]()
3.加入木耳拌炒
![炒三丝的做法图解4]()
4.加入金针菇炒至金针菇软化
![炒三丝的做法图解5]()
5.下茭白笋略微拌炒圴匀，加入盐巴(或可改加酱油)调味，即可起锅
小贴士
较不易熟的食材先入锅炒，茭白笋由于已熟，所以只要拌热之后，即可起锅
炒三丝的家常做法
（全部）
木耳:抗癌防癌
金针菇:低蛋白质
1.蒜头切末、辣椒去籽后切丝，金针菇洗净切2段，木耳、茭白笋切丝备用
2.蒜末及辣椒丝倒入油锅爆香
3.加入木耳拌炒
4.加入金针菇炒至金针菇软化
5.下茭白笋略微拌炒圴匀，加入盐巴(或可改加酱油)调味，即可起锅
较不易熟的食材先入锅炒，茭白笋由于已熟，所以只要拌热之后，即可起锅
