鸡蛋:护眼明目
1.将5颗鸡蛋,蛋白蛋黄分离备用。
2.牛油和细砂糖B(80g)一起打发,加入蛋黄一粒一粒加继续打发,加入鲜奶搅拌均匀,筛入自发面粉三样后搅拌均匀。
3.颗蛋白和细砂糖A(70g)用另外一个锅打发,将打发蛋白分两次加入蛋黄面煳(步骤2)里,搅拌均匀。
4.预先把电子锅内侧涂上一层薄薄的油放入电子锅内预热,把面煳倒入内锅里按炊饭(或有蛋糕键者),约45分钟。
5.跳起后,用筷子插看看蛋糕是不是全熟透了,再把内锅拿出来放凉,凉后蛋糕就可以倒扣出来切块了。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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