柠檬橄榄鸡的做法

• 1.材料。洋葱切碎。芫荽、欧芹切碎。大蒜切细碎。柠檬切片。

• 2.钢盆内，放进鸡腿肉、蒜末、2/3的芫荽和巴西，接着把所有香料倒入。

• 3.再倒入1/2大匙橄榄油，与[香料]混合，均匀的和在鸡腿肉上，静置10分钟。

• 4.锅内放进洋葱末和1/2大匙橄榄油，以小火低温慢炒。洋葱炒出香气，呈褐色，盛起放在烤盘内。烤箱180度预热。

• 5.再以1大匙橄榄油热锅，将腌好的鸡腿肉下锅稍微煎香。

• 6.加入水50c.c.、高汤和洋葱，开大火。

• 7.接着加腌柠檬。

• 8.拌匀，大火煮滚，熄火。

• 9.倒进烤皿内，送进烤箱烤30分钟。

• 10.鸡肉烘烤的最后10分钟，再摆进黑橄榄。

• 11.煮古斯古斯。300c.c.水倒入汤锅内煮沸，加一小匙盐，倒入古斯古斯，拌一下，盖上锅盖，转小火煮。

• 12.古斯古斯会慢慢地吸收高汤而膨胀，约5分钟，即可盛盘。

• 13.烤好柠檬橄榄球鸡取出后，再将芫荽和欧芹拌进。

• 14.done！将古斯米和柠檬橄榄鸡一起盛盘上桌。