蛋沙拉蔬菜凉卷

蛋沙拉蔬菜凉卷的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料

越南春卷皮4张
烫熟鲜虾8尾
花生粉适量
菜松适量
水煮蛋2颗
美乃滋25g
海苔粉1/2小匙

蛋沙拉蔬菜凉卷的做法

  • 蛋沙拉蔬菜凉卷的做法图解1

    1.小黄瓜切成四等分长条,红萝卜切条与小黄瓜相等大小汆烫备用,熟虾腹部切三刀让他可成一直线。

  • 蛋沙拉蔬菜凉卷的做法图解2

    2.水煮蛋放到碗里用叉子捣碎。

  • 蛋沙拉蔬菜凉卷的做法图解3

    3.加入美乃滋和海苔粉拌匀。

  • 蛋沙拉蔬菜凉卷的做法图解4

    4.其馀材料准备好放在桌上,越南春卷皮稍微泡水软化取出平摊在桌上。

  • 蛋沙拉蔬菜凉卷的做法图解5

    5.将材料依序:春卷皮→生菜→小黄瓜→红萝卜→虾子→花生粉→菜松→蛋沙拉→葡萄干放上。

  • 蛋沙拉蔬菜凉卷的做法图解6

    6.卷起,春卷皮有点黏性所以很好包。

  • 蛋沙拉蔬菜凉卷的做法图解7

    7.一条切成四等分盛盘即可享用!

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