柠檬石斑鱼

柠檬石斑鱼的做法
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食材用料

石斑鱼275g1只
红葱头2颗
薄荷叶3朵
柠檬片2片
1小匙
柠檬汁1大匙
坚鱼露2小匙
调味米酒1小匙
红辣椒半支
蒜末1小匙
姜末1小匙

柠檬石斑鱼的做法

  • 柠檬石斑鱼的做法图解1

    1.石斑鱼解冻洗净、擦干,鱼身上划2刀,涂上腌料腌15分钟。

  • 柠檬石斑鱼的做法图解2

    2.红葱头切片;把取一片柠檬片切1/8片,红辣椒、蒜、姜切末,青辣椒切细圈备用。

  • 柠檬石斑鱼的做法图解3

    3.起油锅,将鱼煎至熟,起锅摆盘备用。

  • 柠檬石斑鱼的做法图解4

    4.调味料加入切好的柠檬片拌均匀,淋在鱼上,并放上红葱片。

  • 柠檬石斑鱼的做法图解5

    5.烧一大匙油淋在鱼上,放上薄荷叶及柠檬片装饰即可。

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