石斑鱼汤

石斑鱼汤
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作者:睿睿麻

健康功效

竹笋:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

石斑鱼汤的做法

  • 石斑鱼汤的做法图解1

    1.准备好食材:石斑鱼,竹笋,葱、姜。

  • 石斑鱼汤的做法图解2

    2.鱼洗净,双面划刀,加点白酒,再撒上少许盐,腌半小时就可。

  • 石斑鱼汤的做法图解3

    3.竹笋去皮切片,葱切花。

  • 石斑鱼汤的做法图解4

    4.锅置火上加热倒入油,放入腌制好的鱼。

  • 石斑鱼汤的做法图解5

    5.煎至两面金黄。

  • 石斑鱼汤的做法图解6

    6.加入少许盐和适量料酒,再加适量的开水。

  • 石斑鱼汤的做法图解7

    7.烧制汤浓白时,放入竹笋再烧滚3分钟、装盘撒葱花即可。

  • 石斑鱼汤的做法图解8

    8.盛一碗来看看,这汤还是很浓的,汤的颜色偶是满意滴。喝一口,汤的味很正。

小贴士

做这道汤的鱼就是野生的,看看鱼的颜色就有差别,这条鱼的颜色较深较亮,若是养殖鱼颜色是较黄较暗。

本菜谱由睿睿麻上传

石斑鱼汤的家常做法

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