花生油:健脑益智、抗癌防癌
味精:升压
1.准备好食材
2.石斑鱼切成三断 (鱼头对半切)鱼肉上抹上少许的盐
3.豆腐切小块 大蒜 姜切好备用
4.准备一汤匙酒酿(也可以用加饭酒 黄酒代替)
5.锅烧热 倒入花生油 放入大蒜和姜爆香
6.放入切好的鱼块 两面稍微煎制金黄 放人酒酿
7.加入已经烧开的水 大火炖五分钟后 加入豆腐转小火炖制鱼汤浓白 放盐和味精调味
8.出锅 盛在大碗 放入枸杞点缀 一朵薄荷装饰
9.来一碗 鲜美又营养的石斑鱼豆腐汤 趁热开吃吧
1、鱼肉别炖太烂 不然汤里面会很多刺
2、枸杞不需要放入锅里煮制 清洗干净 出锅时直接放入点缀就好