芙蓉虾

芙蓉虾的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料

对虾
面包糠

芙蓉虾的做法

  • 芙蓉虾的做法图解1

    1.新鲜的活蹦乱跳的对虾,清水冲洗干净。

  • 芙蓉虾的做法图解2

    2.放冰箱速冻2小时左右(这样做是方便剥壳)。

  • 芙蓉虾的做法图解3

    3.拿出冰箱后,去头去壳去肠
    去肠用牙签在尾部第三节处挑,整根都能挑出来。

  • 芙蓉虾的做法图解4

    4.用小刀剖开腹部,刀背轻剁几下,依此类推。

  • 芙蓉虾的做法图解5

    5.加盐跟料酒腌制15分钟,怕腥的,可以往里加葱姜水。

  • 芙蓉虾的做法图解6

    6.放入鸡蛋液中。

  • 芙蓉虾的做法图解7

    7.裹上面包糠。

  • 芙蓉虾的做法图解8

    8.平底锅刷上橄榄油,放入虾,用小火正反两面煎至金黄。

  • 芙蓉虾的做法图解9

    9.出锅后放入厨房纸巾上吸吸油。

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