1.备好食材。
2.将鱼条切成块,加入酱油膏.盐.米酒.白胡椒粉.香油等调味拌匀腌20分入味。
3.倒入莲藕粉使每块鱼片都沾到粉,入油锅炸熟。
4.起锅前大火逼油并用餐巾纸吸油后摆盘,装适量甜辣酱供沾酱用。
加少许米酒可去腥味。
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