意式香肠炖饭

意式香肠炖饭
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食材用料

2杯
德式香肠 3条
欧芹/罗勒叶 适量
橄榄油 适量
鸡汤块 1块
750ml
鲜奶油 40ml
盐巴 适量
起司粉 适量

意式香肠炖饭的做法

  • 意式香肠炖饭的做法图解1

    1.蒜头切末、德国香肠切小块备用;
    煮沸一锅水,放入花椰菜煮熟,煮熟后,水倒掉,待用。
    [Note]花椰菜别煮太软,待会还会炖一下。

  • 意式香肠炖饭的做法图解2

    2.平底锅,加入适量橄榄油、大蒜茉、米以中火加热,炒个3分钟。
    [Note] 别忘了洗米啊!! (我就差点忘了)

  • 意式香肠炖饭的做法图解3

    3.加入鸡汤块和约500ml的水,汤的量必须盖过米,但也不要太多,刚好就好。

  • 意式香肠炖饭的做法图解4

    4.小火炖煮至汤被米吸收后,再加入约100ml的水,并放入香肠、花椰菜一起炖煮,总共约炖煮20-25分钟。
    [Note] 因为是用生米煮的,想吃软一点就再加一点水炖煮,直到喜欢的软度

  • 意式香肠炖饭的做法图解5

    5.起锅加点盐巴、胡椒调味,最后盛盘撒上欧芹和起司粉就可以上桌啦

本菜谱由香芹少爷362上传

意式香肠炖饭的家常做法

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