广式香肠煲仔饭的做法

• 1.把青椒、胡萝卜清洗干净，切丁，玉米剥成粒，置入盘中备用。

• 2.把香肠清洗干净，放入锅中煮约20分钟。

• 3.将大米淘洗干净，放入适量清水（比平时蒸米饭略多一点水），用电饭煲蒸煮。

• 4.然后，锅中放入适量葵花籽油，待油熟后放入姜粒和蒜粒翻炒爆香后，倒入备好的青椒玉米胡萝卜粒。再放入些许香辣酱、生抽、老抽、食用盐、冰糖，再继续翻炒约2分钟，起锅！

• 5.将炒好的食材倒入电饭煲中，再搅拌均匀。盖上盖子继续蒸煮。

• 6.待广味香肠煮至20分钟左右，捞起晾凉后切成薄片，然后整齐地铺在米饭上，继续蒸5分钟左右。

• 7.最后装盘，准备开动啦！