香菜:透疹
1.烧一锅水煮沸,放入牛肉汆烫至变色捞起备用。
2.另煮一锅水,倒入牛肉及材料A(水量要能够覆盖所有材料)。
3.盖上锅盖,转小火,炖煮1小时至牛肉软。
4.将材料A捞起放入材料B即可,吃时牛肉可沾酱油吃。
※蒜头和八角最好放入茶叶袋内比较好捞。葱,辣椒整支不要切,蒜头不要去皮。
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