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芋头炒牛肉
食材用料
牛肉片 | 芋头（切条） |
鱼露 | 柠檬草（切碎） |
洋葱（切块） | 椰浆 |
碎花生米／蒜茸 | 葡萄籽油 |
糖／咖喱粉 | 辣椒（去籽切碎） |
芋头炒牛肉的做法
1.将牛肉加调味料拌匀，腌15分钟。
![芋头炒牛肉的做法图解2]()
2.烧热镬下1汤匙葡萄籽油，放入芋头条煎至金黄色，盛起。
![芋头炒牛肉的做法图解3]()
3.烧热镬下2汤匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉转中火快炒分半钟，再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火，最后撒上碎花生米即可。
芋头炒牛肉的家常做法
（全部）
牛肉片 | 芋头（切条） |
鱼露 | 柠檬草（切碎） |
洋葱（切块） | 椰浆 |
碎花生米／蒜茸 | 葡萄籽油 |
糖／咖喱粉 | 辣椒（去籽切碎） |
1.将牛肉加调味料拌匀，腌15分钟。
2.烧热镬下1汤匙葡萄籽油，放入芋头条煎至金黄色，盛起。
3.烧热镬下2汤匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉转中火快炒分半钟，再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火，最后撒上碎花生米即可。
