咸蛋苦瓜的做法

• 1.将苦瓜切片，用热水煮过。(去苦味)

• 2.捞起苦瓜放到冰水冰镇一下

• 3.用汤匙将咸蛋切碎，放入锅中煸出香味。

• 4.放入苦瓜翻炒，加点水让咸蛋和苦瓜黏在一起，就可以起锅啰！