糖醋雪白菇的做法

• 1.先将西芹、洋葱切成丝，雪白菇一分为2，蒜头拍成碎备用。

• 2.番茄切成中型块状备用。

• 3.把糖、白醋、水与番茄酱拌匀后备用。

• 4.起锅后，放入所有食材爆香。

• 5.略拌炒1分钟后，洒上少许的黑胡椒粒后，再继续拌炒，约1分钟。

• 6.直接加盖焖煮，约2分钟。（PS：不要放水，因菇类会在烹煮的过程中，释放出水份来）

• 7.分钟后开盖。

• 8.倒入糖醋汁。

• 9.再立即放入葱段与盐与柴鱼精拌炒，约30秒。

• 10.即就完全此道菜啰～