干煎大虾的做法

• 1.虾去壳，留头和尾。

• 2.背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线。

• 3.用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟。

• 4.鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。

• 5.虾先沾蛋液。

• 6.再沾一层面粉。

• 7.平底锅下少量油烧热。

• 8.下虾煎至。

• 9.两面金黄后出锅。