日式鸡肉咖哩的做法

• 1.[食材准备] 洋葱切小丁，马铃薯、胡萝卜、地瓜块刀切大块备用
  鸡腿肉清洗去除多馀油脂后，切成一口大小

• 2.加少许油热锅，洋葱入锅炒至焦黄后
  再下鸡腿肉拌炒至8分熟

• 3.依序加入胡萝卜和马铃薯，拌炒上色
  [切记地瓜不可在此时下锅，不然很快会太熟了!!]

• 4.加水或高汤盖过所有食材
  煮到马铃薯和萝卜略呈透明时就加入地瓜吧!

• 5.接着加入咖哩块，用小火慢慢煮到溶化
  (如果太淡就再加咖哩，太浓就加些水~)

• 6.待咖哩都融化后，就来加番茄酱啰!
  依个人喜好增减~番茄酱可增加咖哩风味!

• 7.用小火煮至食材熟透，过程中记得要时时搅拌，避免沾锅~

• 8.煮到喜欢的咖哩浓淡程度就 o k 了^^