开阳白菜的做法

• 1.虾米.香菇泡软切片备用。大白菜洗净剥大片。胡萝卜切片备用。

• 2.起油锅，下虾米与香菇爆香。
  续下胡萝卜拌炒一下，再加大白菜。
  可以先不要炒，沿锅边下高汤半杯。盖锅盖闷一下。等白菜软化后，整锅再拌炒均匀。

• 3.加盐.鸡粉.白胡椒.蚝油，在闷煮一下。最后以太白粉水勾芡，
  淋上香油即可。