苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.苦瓜切片烫过(不要太软烂)(去苦味)。
2.热油,爆香大蒜,放入烫过的苦瓜、柴鱼,加入鸡高汤(若无就加水),煨煮到收汁,加盐调味。(若无鸡高汤的也可加鲜味炒手之类的东西。)
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