1.热锅,将切小块的雪白菇、黑木耳倒入锅中,加入少许水炒软后,加入牛头牌咖哩块
2.续炒匀至汤汁略收干后呈起备用
3.在盆中打入2颗蛋,加入少许黑胡椒粉,以电动打蛋器高速打至蛋液浓稠且滴落后不会马上消失的状态
4.取一平底锅热油锅,转小火,倒入(3)铺平,盖上锅盖煎至半熟后,铺上咖哩菇菇馅
5.用锅铲小心翻起未铺料的那一边蛋皮,盖上折起即可
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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