1.虾子泡在冰水里解冻(约1小时) 完全解冻后要把水水沥干喔
2.用大火热锅后转成中小火,把虾儿平铺在锅子至单面煮熟(约2~3分钟)后翻面
3.倒入约15~20cc的啤酒(剩下的留着配虾虾) 煮到啤酒收干即可
4.在虾虾表面洒上些许岩盐后将虾头立起来再煮2~3分钟
5.由于食材很新鲜,不需要加姜片或葱还是太多的调味就能吃到原本的鲜甜
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