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咸酥鸡
健康功效
芹菜:平肝
红萝卜:低蛋白质
香菜:养肝
食材用料
鸡腿肉 | 地瓜粉 |
罗勒叶末 | 九层塔 |
红葱头 | |
五香粉 | 蔬菜汁 |
意大利综合香料 | 油葱酥 |
蒜酥 | 胡椒盐 |
咸酥鸡的做法
1.鸡肉切成块状，蔬菜汁用70g米酒打成汁
2.用调味料1腌渍约30分钟(吃不完的鸡肉要冷冻，才不会腌太久过咸)，均匀沾上地瓜粉
3.以油温180度，一块一块下锅，炸至金黄色到熟
4.放入九层塔，再稍微炸过
![咸酥鸡的做法图解5]()
5.与调味料2拌匀即可
小贴士
1、
2、 鸡腿肉350g约是两只鸡腿的分量，也可改用鸡胸肉
3、 炸墨鱼：裹蛋黄液后再沾粉
4、 排骨酥：地瓜粉+米酒变成煳状
咸酥鸡的家常做法
（全部）
