一锅焖

一锅焖
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健康功效

毛豆:润燥
茭白:清热解毒
南瓜:低蛋白质

一锅焖的做法

  • 一锅焖的做法图解1

    1.毛豆洗净备用。

  • 一锅焖的做法图解2

    2.茭白洗净切丁备用。

  • 一锅焖的做法图解3

    3.酸菜洗净切成小段备用。

  • 一锅焖的做法图解4

    4.乌龙鱼洗净,去除头、尾、龙骨切成段,入葱、姜、盐、味精、料酒胡椒粉浆制片刻备用。

  • 一锅焖的做法图解5

    5.毛豆洗净备用。

  • 一锅焖的做法图解6

    6.南瓜洗净切丝备用。

  • 一锅焖的做法图解7

    7.将南瓜丝整齐均匀地码放在蒸盘内,然后撒上细盐、味精、葱花,并淋入适量橄榄油。

  • 一锅焖的做法图解8

    8.五花肉切成适宜的大块,入葱、姜、料酒入锅煮制六分熟。

  • 一锅焖的做法图解9

    9.煮熟的大肉改刀成8mm的大肉片。

  • 一锅焖的做法图解10

    10.茶树菇清水侵泡后,洗净切成小段。

  • 一锅焖的做法图解11

    11.嫩笋干水发后洗净切丝。

  • 一锅焖的做法图解12

    12.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

  • 一锅焖的做法图解13

    13.免火再煮锅淋油入葱姜煸香。

  • 一锅焖的做法图解14

    14.加入茶树菇、笋干丝煸炒片刻,加入适量老抽、清水,用大火烧开。

  • 一锅焖的做法图解15

    15.锅内食材出味后,加入五花肉片,并用茶树菇、笋干丝覆盖在五花肉上。

  • 一锅焖的做法图解16

    16.盖上锅盖用大火烧开后,转入小火烧10分钟左右。

  • 一锅焖的做法图解17

    17.10分钟后进行适当调味。

  • 一锅焖的做法图解18

    18.调味后,加入茭白毛豆酸菜鱼蒸盘。

  • 一锅焖的做法图解19

    19.在茭白毛豆酸菜鱼蒸盘上。再加入吉祥南瓜金丝菊蒸盘,盖上锅盖用大火烧出蒸汽。

  • 一锅焖的做法图解20

    20.当锅内冒出蒸汽后,盖上保温锅盖。

  • 一锅焖的做法图解21

    21.转入文火焖10分钟左右。

  • 一锅焖的做法图解22

    22.免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻,待玻璃锅盖稍冷却后,分别取出第一层‘吉祥南瓜金丝菊’。

  • 一锅焖的做法图解23

    23.取出第二层‘茭白毛豆酸菜鱼’。

  • 一锅焖的做法图解24

    24.毛豆洗净备用。免火再煮锅美味佳肴一锅焖:1、吉祥南瓜金丝菊’2、‘茭白毛豆酸菜鱼’3、‘茶树菇笋干焖烧肉’

  • 一锅焖的做法图解25

    25.《吉祥南瓜金丝菊》成品效果图。

  • 一锅焖的做法图解26

    26.《茭白毛豆酸菜鱼》成品效果图。

  • 一锅焖的做法图解27

    27.《茶树菇笋干焖烧肉》成品效果图。

本菜谱由甜蜜的死亡上传

一锅焖的家常做法

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