牛排切片

牛排切片的做法
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食材用料

牛臀肉或牛腿肉600g
百里香或意式香料5株
蒜头切碎两瓣
橄榄油80ML
柠檬汁1/2颗
海盐一茶匙

牛排切片的做法

  • 1.将牛肉周边的肥肉切去,热煎锅。

  • 2.将牛肉抹上橄榄油以免沾锅,每面煎三分钟,最后用一分钟翻转每一面让牛表面煎出漂亮的褐色。

  • 3.将百里香、蒜碎、橄榄油、柠檬汁、海盐混合到一个平浅盘。

  • 4.牛排完成后,放到平浅盘中每面浸泡4分钟,之后便可切片摆盘。

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