香香卤肉饭的做法

• 1.备料,将各种调味料秤好须要的量, 可根据家里的人口数, 我们家五口, 一定要卤个一斤以上!

• 2.今天买回的是瘦肉较多一点的五花肉, 不想吃太油, 也可买其他部位的瘦肉来搭配, 可是不能全部瘦肉, 这样会吃起来"涩涩"的. 加一点油花较滑顺.

• 3.热锅, 加入适量油, 放入猪绞肉下锅炒香至肉色变白, 再加入油葱酥,油蒜酥, 与所有调味料一起炒匀后, 加入水.

• 4.将作法3转小火, 焖煮约60分钟至汤汁略收干后熄火即可盛起! 再搭配"凉拌小黄瓜", 真是美味极...了...改天再发佈"凉拌小黄瓜"!