菠菜佐烟燻鲑鱼的做法

• 1.平底锅不放油,开小火将杏仁干煎至香味飘出,熄火放凉切碎备用

• 2.菠菜洗净沥干,先取一小部分切成细末

• 3.鸡蛋在碗里打散,加入牛奶,切碎菠菜,适量盐,胡椒拌匀

• 4.平底锅加热抹点橄榄油,面包(图片中为全麦法国面包)双面沾满蛋汁后,下锅煎至金黄即可

• 5.红葱头,大蒜切末炒香,加入剩馀菠菜快炒,并以适量盐,胡椒调味

• 6.将吐司,菠菜与烟燻鲑鱼摆盘,加点瑞可达起司,杏仁碎,淋点橄榄油就完成了!