清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼
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健康功效

西红柿:活血化瘀
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海鲈鱼中段 600克
蒸鱼豉油

清蒸海鲈鱼的做法

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解1

    1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净.

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解2

    2.取鱼的中段,从鱼背切开,鱼肚连着,在鱼身横切几刀,用盐腌20分钟入味.

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解3

    3.洗去盐份,沥干,放上姜丝,葱段.

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解4

    4.加些料酒,撒些胡椒粉,隔水蒸15分钟.

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解5

    5.浇上蒸鱼豉油,闷2分钟.

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解6

    6.把鱼转入大盆,撒上新鲜葱段.

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解7

    7.浇上热油.

  • 清蒸海鲈鱼的做法图解8

    8.摆好造型,用些西红柿装饰即可.

小贴士

1.因为鱼中段比较大,所以蒸的时间稍微长些。
2.喜欢辣的,放些剁椒也很好。

本菜谱由淹死的鱼oO上传

清蒸海鲈鱼的家常做法

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