葡汁焗时蔬

葡汁焗时蔬的做法
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健康功效

西兰花:和胃、补脾、强筋骨
红萝卜:活血化瘀
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

玉米荀6条,开半
调味
咖喱粉1/2小匙
黄姜粉 2小匙
椰浆100ml
上汤+水总量250ml
太白粉水适量
盐,糖适量
椰丝(如有)半小匙

葡汁焗时蔬的做法

  • 1.蒜头爆香后,加咖哩粉和黄姜粉爆香

  • 2.加进所有蔬菜跟蘑菇翻炒一下,
    再加进高汤和水,滚后加盖转小火3分钟

  • 3.把蔬菜跟蘑菇放烤盘排好,汤汁保留锅中。

  • 4.椰浆进锅,试试味道后加适量的盐跟糖,煮滚后加进太白粉水让汁变浓后,把汁倒在蔬菜上面,洒上椰丝

  • 5.放进已预热的烤箱,烤到表面焦黄即可。
    我是用气炸锅200度4分钟。

小贴士



1)咖哩粉和黄姜粉爆香时不要太大火,会容易焦喔
2)蔬菜种类可以随喜好改变

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