西芹:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:杀虫
绿花椰菜 | |
鸡高汤 | |
盐 | 黑胡椒粉 |
鲜奶油 | |
月桂叶 |
1.洋葱切碎、马铃薯切小片、西芹切小块、培根切小块、花椰菜分小朵洗净备用。
2.取锅川烫花椰菜杀菁后捞起,可留一小朵点缀用。
3.另取锅以奶油爆香培根及洋葱,放入马铃薯片、西芹及花椰菜翻炒。
4.将作法3及月桂叶放入锅中,倒入鸡高汤煮约20分。
5.将作法4捞除月桂叶后待凉,以果汁机打成泥状。
6.将作法5加热,倒入鲜奶油,以盐、黑胡椒斟酌调味,以少许鲜奶油点及花椰菜缀即可。