炒芋头与鸡肉

炒芋头与鸡肉
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健康功效

芋头:活血化瘀
鸡肉:护眼明目
胡萝卜:活血化瘀

炒芋头与鸡肉的做法

  • 炒芋头与鸡肉的做法图解1

    1.将鸡腿肉切成一口大小,撒上胡椒和盐拌匀,放置5分钟,芋头与青椒切成一口大小,胡萝卜滚刀切,要切的稍微小一点。

  • 炒芋头与鸡肉的做法图解2

    2.将芋头,胡萝卜放入锅中,加入水刚好浸过为止,点火,水开之后转小火煮10分钟,捞出沥干水分。

  • 炒芋头与鸡肉的做法图解3

    3.将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀。

  • 炒芋头与鸡肉的做法图解4

    4.将平底锅烧热加油,把裹好淀粉的鸡肉放入锅中,用中火煎4分钟左右,待鸡肉熟了之后加入裹好淀粉的蔬菜开始翻炒。

  • 炒芋头与鸡肉的做法图解5

    5.稍微翻炒一会之后就可以加入酱油,白糖,料酒,稍微变得有些粘稠的时候即可入盘出锅了。

小贴士

煎鸡肉的时候,先将有鸡皮的一面朝下,煎成金黄色之后再翻过来煎另一面。

本菜谱由凡人末代知青上传

炒芋头与鸡肉的家常做法

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