坚果饼干的做法

• 1.将奶油放桌面进行软化，大致软化后,并无颗粒。

• 2.奶油软化后,糖粉过筛加入。

• 3.糖粉打匀后,逐颗加蛋打匀。

• 4.加蛋打匀后,奶粉过筛加入后再均匀打匀。

• 5.奶粉打匀后,拌入坚果。

• 6.坚果拌匀后,低筋面粉过筛加入。

• 7.低筋面粉加入后,拌压成团。

• 8.面团来回滚动进行整型，利用保鲜膜封住面团。

• 9.将整型后面团放入冰箱冷冻至硬。(好切的硬度)

• 10.面团大致硬化后,取出切片(厚度约0.8~1公分)。

• 11.切片后,放置烤盘。(可加高熔点巧克力增加香气)

• 12.进入烤箱至饼干着色。(上火180℃、下火140℃)

• 13.饼干着色后,确认饼干底下是否烤熟后，从烤箱取出，等冷却。完成!!