可可坚果曲奇饼干

可可坚果曲奇饼干
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作者:毛毛菜1

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

低筋面粉 170克
糖粉 100克
核桃仁 少许

可可坚果曲奇饼干的做法

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解1

    1.黄油切小块常温软化

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解2

    2.加入糖粉打发成羽毛状,膨大

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解3

    3.核桃仁放入烤箱180度中层烘烤2分钟

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解4

    4.放入保鲜袋用擀面杖擀碎

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解5

    5.黄油里分两次加入蛋液,每次都要拌均匀

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解6

    6.拌匀后是这样的

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解7

    7.称好低筋面粉和可可粉,过筛并拌匀

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解8

    8.分两次加入黄油液里每次都要拌匀

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解9

    9.用菊花裱花嘴放入裱花袋,并借助一个杯子装面糊

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解10

    10.装好的裱花袋

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解11

    11.挤入垫有油纸的烤盘

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解12

    12.面糊上放入瓜子仁和核桃碎,烤箱180度预热

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解13

    13.送入烤箱170度18分钟,出炉冷却

  • 可可坚果曲奇饼干的做法图解14

    14.装盘

小贴士

1.做曲奇首先是要将黄油软化好,要到用手轻轻一按就能按下去的程度,不能操之过急。2.初次做烘烤的时间和温度都必须自己摸索,开始时时间宁可短一点,如果不行再续烘,不能一下子烤糊了。3.烘烤时间和温度各家不同,我家的烤箱温度偏高,每个人要灵活掌握。

本菜谱由毛毛菜1上传

可可坚果曲奇饼干的家常做法

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