浓情巧克力布朗尼的做法

• 1.秤好并准备好所有材料/烤盘铺好烤盘纸

• 2.隔水加热(约50度)融化巧克力, 离水备用。(温度太高会导致巧克力油水分离喔~小心!)

• 3.软化奶油加糖&盐打至松白(乳霜状)

• 4.蛋液打散后, 分次加入步骤3打发的奶油中, 每次都要打匀之后再加下一次喔

• 5.咖啡 or 牛奶, 也是分次加入, 每次都要打匀再加

• 6.加入溶好的巧克力, 拌匀
  加入过筛的粉类 (低筋面粉和可可粉和泡打粉), 拌匀
  加入切过的核桃, 拌匀

• 7.面煳倒入烤盘, 表面抹平
  放入预热160度的烤箱, 烤约25分钟

• 8.用竹籤插入蛋糕中, 确认有无面煳沾上竹籤, 如果没有表示熟啰!
  出炉后将蛋糕放凉后再切喔~