丝瓜冬粉煲的做法

• 1.丝瓜刨去外皮，切块状，粉丝用水泡软后，用剪刀剪成小段状，葱切末。

• 2.锅内放入一大匙油，先爆香虾皮，再放丝瓜拌炒，加入3/4杯的水一起煮开后，加入粉丝，加盐调味。

• 3.再煮约3分钟后，淋上香油及葱花即可熄火。