节瓜虾米粉丝煲的做法

• 1.准备材料，瓦锅，粉丝，虾米，节瓜，枸杞

• 2.虾米，枸杞，泡水之后沥干，蒜头，节瓜切片，

• 3.家里有两个炒锅，用另外一个来烧开水，然后关火，粉丝放进去烫软备用（关火烫软即可，不用预煮，不然后面再入瓦锅时易碎）

• 4.先泡粉丝，然后等待的过程中就可以开炒了，大火热油下蒜瓣。

• 5.稍微爆香蒜瓣之后下虾米，中大火，注意翻炒，不要虾米糊掉哦。

• 6.待虾米爆出香味，下节瓜

• 7.节瓜翻炒片刻均匀受热以后，加清水2饭碗的量，下生抽，蚝油调味，盐少量，基本上调味，不要太浓哦，保留虾米的咸香味哈，

• 8.节瓜虾米的汤汁烧开以后，就可以移至瓦锅来了，为了防止粉丝会糊掉，所以我先把一半的节瓜虾米垫底，中间层放泡软的粉丝，最后再把剩下的另外一半节瓜虾米也放上，

• 9.整个瓦锅装好以后再把枸杞铺在面上，美美的，盖上盖子，中大火烧开后关小火炖煮十分钟左右，留意汤汁冒出来

• 10.10分钟之后就可以关火出炉啦，加上美美的小葱花。

• 11.来个特写