红烧鸡块的做法

• 1.鸡宰块，洗净。

• 2.准备好两个八角，两片香叶，姜片，蒜。

• 3.热锅下油，倒入蒜和姜片爆香。

• 4.倒入鸡块，翻炒。

• 5.把鸡块的水分煸炒出来，直到锅里全是油为止。

• 6.将鸡块拨到旁边，将八角，香叶，倒入油中爆香。

• 7.翻炒均匀后，倒入料酒。

• 8.倒入生抽，翻炒。

• 9.翻炒均匀。

• 10.倒入适量的清水。

• 11.大火烧开后，转为小火慢炖。

• 12.直到汁收得差不多了，加入适量的盐和鸡精。即可享用~