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腊味什锦合炒
健康功效
腊肉:保护神经系统
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
腊味什锦合炒的做法
![腊味什锦合炒的做法图解1]()
1.把蘑菇、西兰花和木耳焯水备用。
![腊味什锦合炒的做法图解2]()
2.把鸡蛋炒熟盛出备用。
![腊味什锦合炒的做法图解3]()
3.锅中留底油下入腊肉煸炒。
![腊味什锦合炒的做法图解4]()
4.把腊肉炒透后下入洋葱和红椒煸炒数下断生烹入绍酒。
![腊味什锦合炒的做法图解5]()
5.烹入绍酒后倒入适量蚝油炒匀。
![腊味什锦合炒的做法图解6]()
6.然后倒入焯过水的西兰花蘑菇和炒熟的鸡蛋。
![腊味什锦合炒的做法图解7]()
7.翻炒均匀开始最后调味，撒入少许糖、盐。
![腊味什锦合炒的做法图解8]()
8.再撒入少许胡椒粉，用旺火翻炒均匀便可出锅。
![腊味什锦合炒的做法图解9]()
9.把菜盛入烧热的锅仔中便可上桌。
小贴士
此菜特点；色彩斑斓美观、荤素搭配丰富、营养全面均衡、味道鲜美可口。
温馨提示；
1、也可以用双*炒，也就是腊肉和腊肠，可以叫做荤素双腊合炒。
2、素菜搭配可随意，但最好里面有菌菇类再配一些什锦蔬菜等，这样可保持营养均衡，里面蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等都有了，常吃最健康。
大炒勺的这道家常菜“腊味什锦合炒”就做好了，供朋友们参考！
腊味什锦合炒的家常做法
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