豆笋烧鸭子

豆笋烧鸭子
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健康功效

香菜:养肝
八角:理气、止痛、温阳
草果:温中、祛痰、截疟

豆笋烧鸭子的做法

  • 豆笋烧鸭子的做法图解1

    1.新鲜紫苏*

  • 豆笋烧鸭子的做法图解2

    2.切丝待用*

  • 豆笋烧鸭子的做法图解3

    3.香菜切末待用

  • 豆笋烧鸭子的做法图解4

    4.生姜拍碎切好待用

  • 豆笋烧鸭子的做法图解5

    5.香料准备齐待用

  • 豆笋烧鸭子的做法图解6

    6.红烧酱油*

  • 豆笋烧鸭子的做法图解7

    7.糖****

  • 豆笋烧鸭子的做法图解8

    8.干豆笋用水泡软

  • 豆笋烧鸭子的做法图解9

    9.然后切一寸多长短待用

  • 豆笋烧鸭子的做法图解10

    10.鸭子四分之一只

  • 豆笋烧鸭子的做法图解11

    11.然后斩成小块待用(肥的鸭皮、边角料不要)

  • 豆笋烧鸭子的做法图解12

    12.炒锅放油一成热下入糖炒化,然后再下入生姜炒香。

  • 豆笋烧鸭子的做法图解13

    13.倒入切好的鸭块

  • 豆笋烧鸭子的做法图解14

    14.翻炒至鸭肉变色

  • 豆笋烧鸭子的做法图解15

    15.加入料酒*

  • 豆笋烧鸭子的做法图解16

    16.再加入红烧酱油

  • 豆笋烧鸭子的做法图解17

    17.翻炒均匀*

  • 豆笋烧鸭子的做法图解18

    18.加入香料(香叶、三奈、八角、草果、茴香、生姜、花椒、干辣椒五六条、沙仁、胡椒粉)

  • 豆笋烧鸭子的做法图解19

    19.再翻炒均匀

  • 豆笋烧鸭子的做法图解20

    20.此时把炒好的鸭肉准备盛放压力锅内

  • 豆笋烧鸭子的做法图解21

    21.*****

  • 豆笋烧鸭子的做法图解22

    22.加水刚好没过鸭肉

  • 豆笋烧鸭子的做法图解23

    23.盖上盖加伐压上三分钟

  • 豆笋烧鸭子的做法图解24

    24.然后打开压力锅盖(用冷水快速降温,不能在压力锅里焖太久。)

  • 豆笋烧鸭子的做法图解25

    25.把泡软切好的豆笋放入锅内小火慢煮

  • 豆笋烧鸭子的做法图解26

    26.煮二分钟再加少许盐让豆笋进味

  • 豆笋烧鸭子的做法图解27

    27.加入紫苏、味精。

  • 豆笋烧鸭子的做法图解28

    28.翻均匀准备起锅

  • 豆笋烧鸭子的做法图解29

    29.撒上香菜及紫苏装盘上桌

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豆笋烧鸭子的家常做法

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