啤酒笋烧鸭

啤酒笋烧鸭
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作者:甜甜

健康功效

桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

啤酒笋烧鸭的做法

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解1

    1.将鸭子切块,放锅里焯水,去除血沫
    笋干泡发

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解2

    2.香菜、辣椒、桂皮洗干净

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解3

    3.青辣椒、葱切细

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解4

    4.生姜、大蒜切碎

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解5

    5.锅里热油,放生姜、蒜末、桂皮、干辣椒爆香

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解6

    6.放入鸭子,倒入一瓶啤酒,放生抽、老抽,加入开水覆盖食材,盖上盖子,小火焖。水烧开后加入笋干

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解7

    7.要放多点啤酒,我放了一整瓶

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解8

    8.焖一个小时,肉已经软烂,加入适量盐

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解9

    9.再放鸡精调味

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解10

    10.加入青辣椒翻炒

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解11

    11.放入葱花,香喷喷的味道扑鼻而来。

  • 啤酒笋烧鸭的做法图解12

    12.成品图

小贴士

鸭子要焯水,去除血沫;
啤酒量放稍微多一些;
爱吃辣的朋友还可以多些辣椒,爱麻辣也可放花椒。

本菜谱由甜甜上传

啤酒笋烧鸭的家常做法

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