啤酒鸭腿

啤酒鸭腿
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作者:拇指煮意

健康功效

花椒:温中、止痛
八角:理气、止痛、温阳

啤酒鸭腿的做法

  • 啤酒鸭腿的做法图解1

    1.鸭腿洗净浸泡一个小时以上,去血水

  • 啤酒鸭腿的做法图解2

    2.浸泡过后剁成小块

  • 啤酒鸭腿的做法图解3

    3.沥干水份

  • 啤酒鸭腿的做法图解4

    4.起油锅,放入准备好的姜,花椒,干辣椒爆香

  • 啤酒鸭腿的做法图解5

    5.倒入鸭块儿,中小火慢慢煸

  • 啤酒鸭腿的做法图解6

    6.慢慢煸炒7分钟左右

  • 啤酒鸭腿的做法图解7

    7.加入适量老抽

  • 啤酒鸭腿的做法图解8

    8.将一瓶啤酒全部倒入锅中

  • 啤酒鸭腿的做法图解9

    9.浸过食材后开大火

  • 啤酒鸭腿的做法图解10

    10.加盖中小火炖煮30分钟左右

  • 啤酒鸭腿的做法图解11

    11.中途需要揭盖翻炒两下

  • 啤酒鸭腿的做法图解12

    12.最后放盐,糖等调料,大火收汁

  • 啤酒鸭腿的做法图解13

    13.起锅装盘

小贴士

1、鸭块要事先浸泡去血水
2、不放一滴水,整瓶啤酒全部倒入烹煮,用量刚刚好

本菜谱由拇指煮意上传

啤酒鸭腿的家常做法

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