啤酒鸭

啤酒鸭的做法
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

啤酒鸭的做法

  • 啤酒鸭的做法图解1

    1.准备好材料,鸭肉斩块。

  • 啤酒鸭的做法图解2

    2.鸭肉放进装清水的锅里,煮开1分钟飞去血水,水里面放2片姜去去腥,飞水后捞起冲洗干净备用。

  • 啤酒鸭的做法图解3

    3.把最肥的那些鸭皮放锅内煸出油,煸出油后倒入八角、桂皮、蒜、姜片、葱白,炒出香味

  • 啤酒鸭的做法图解4

    4.倒入鸭肉翻炒,大火炒至鸭肉稍微变黄。

  • 啤酒鸭的做法图解5

    5.倒入全部啤酒。

  • 啤酒鸭的做法图解6

    6.相继放入生抽、老抽。

  • 啤酒鸭的做法图解7

    7.放入冰糖,蒜苗。

  • 啤酒鸭的做法图解8

    8.煮沸后调至小火,盖上盖子煮一个小时后即可。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放辣椒,鸭肉比较骚,一定要飞水。

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