蘑豆踏春
健康功效
香菇:祛风
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
西芹:低蛋白质
蘑豆踏春的做法
1.泡油豆皮到软
2.炒一下香菇,盛少量花生米放入容器
3.所有食材洗净,把菠菜单独放到一个容器内,其余的切段
4.菠菜放锅里炒下捞出,摆在盘底做装饰用
5.豆皮切成段
6.先放入葱姜翻炒到有点香味,放入辣椒爆香
7.放入花生豆,炒到稍稍变色
8.放入香菇,翻炒
9.放入豆皮,加料酒、酱油、腐乳汁、盐、味精、鸡精,炒均
10.盛入刚刚菠菜装饰的容器内,撒上香菜。蘑豆踏春就完成啦
11.豆皮很好吃呐,喝碗大米粥