清炒猪腰的做法

• 1.猪腰两幅，洗干净，切两片，把里面的白筋剔除，切成腰花片子。

• 2.腰花片用黄酒腌制半小时去腥味儿，蘑菇，水发木耳备用。

• 3.韭黄大蒜叶子少许，切成小段，蘑菇切成小片。

• 4.猪腰先放油锅炸一下去除腥味儿。

• 5.捞出备用。

• 6.留少许油下姜片煸炒出香味儿。

• 7.放黑木耳韭芽。

• 8.蘑菇放入煸炒几下，最后放大蒜。

• 9.炒几下放盐，鸡精。

• 10.出锅装盘。