土豆丝炒肉的做法

• 1.先把土豆洗净，去皮切成细丝。

• 2.放入水中浸泡5分钟。

• 3.把肉切成薄片。

• 4.加料酒、盐、淀粉，用手抓匀。

• 5.葱、姜、蒜切碎。

• 6.锅里放油，放入花椒爆香。

• 7.把花椒挑出来，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

• 8.放入肉片煸炒。

• 9.添加料酒和酱油。

• 10.放入土豆丝翻炒2分钟。

• 11.放入盐、白糖、醋翻炒均匀。

• 12.放入味精、香油调味即可。

• 13.盛入盘中，即可享用。