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汆鱼片
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:止泻
料酒:活血化瘀
汆鱼片的做法
![汆鱼片的做法图解1]()
1.鱼肉一块洗好。
![汆鱼片的做法图解2]()
2.斜着切薄片。
![汆鱼片的做法图解3]()
3.用葱姜蒜和花椒泡水。
![汆鱼片的做法图解4]()
4.用葱姜蒜水，加料酒、盐、糖、生粉、蛋清、白胡椒粉给鱼片上浆。
![汆鱼片的做法图解5]()
5.煮一锅水，加一点泡水的葱姜蒜。
![汆鱼片的做法图解6]()
6.水开后，下鱼片，煮5分钟。
![汆鱼片的做法图解7]()
7.用漏勺将鱼片捞出，装盘。
![汆鱼片的做法图解8]()
8.淋上豉油。
![汆鱼片的做法图解9]()
9.锅中热油把部分泡水的葱姜蒜炒香。
![汆鱼片的做法图解10]()
10.浇到鱼片上。
汆鱼片的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:止泻
料酒:活血化瘀
1.鱼肉一块洗好。
2.斜着切薄片。
3.用葱姜蒜和花椒泡水。
4.用葱姜蒜水，加料酒、盐、糖、生粉、蛋清、白胡椒粉给鱼片上浆。
5.煮一锅水，加一点泡水的葱姜蒜。
6.水开后，下鱼片，煮5分钟。
7.用漏勺将鱼片捞出，装盘。
8.淋上豉油。
9.锅中热油把部分泡水的葱姜蒜炒香。
10.浇到鱼片上。
