节瓜花菇焖肉饼的做法

• 1.半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。

• 2.葱切碎。

• 3.拌入打至起胶。

• 4.花茹用80度的热水泡发。

• 5.洗净去蒂沥干水份。

• 6.表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。

• 7.用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。

• 8.盛起备用。

• 9.其余的肉末小火煎至两面金黄备用。

• 10.盛出备用。节瓜刨皮切粗条。

• 11.节瓜刨皮切粗条。

• 12.起油锅下姜、节瓜炒匀。

• 13.注入适量清水（刚好没过瓜）。

• 14.放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。

• 15.焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。

• 16.调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。

• 17.好了尝尝吧。